| 产品特性：增筋剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 型号：食品级 | 类别：增稠增筋剂 | 有效物质含量：99％ |
| 主要用途：腐竹增筋 | 产品名称：腐竹增筋剂 | 品牌：诚祥 |
| 执行标准：国标 | CAS：有 | 产品性状：白色粉末 |
| 保质期：24个月 | 储存方法：阴凉干燥处密封储存 |
豆制品增筋剂:
一，用于生产腐竹，彩色豆腐、米豆腐，豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐，豆腐脑（工艺有别）可增加产量，做出的豆腐硬度弹性增加，口感筋道，豆腐色白细滑，手感硬挺，划开不淌水，油煎不破，可炒，可涮，消费者喜爱，同时具有防止豆浆粘连包布，解决石膏，卤水酸味问题的作用，是豆腐经营者创品牌的理想选择。
二，用于豆干，豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差，色暗，让豆干色香味俱全，安全卫生，好看好卖。本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构:
一，使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不
二，易成型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间，节省能源，提高单位时间劳动生产率，节省成本，添加量少。
三，使腐竹、豆油皮表面光亮，筋道，好看好卖。
四，延长保鲜期，柔软无硬块，易复水，不复色.
五，产品无沉淀，不含任何违禁物品，全部由食品级原料精制而成。
六，可代替部分瓜尔豆胶、CMC、黄原胶、明胶、京脂、海藻酸钠等的赋形、膨化、稳定等多种功能作用，增***果、降低成本。
用量：以干豆计0.2-0.4%。
使用方法：做豆腐每百斤黄豆加(3斤面粉和增筋剂搅拌均匀，用温水或成糊状在点浆前倒入豆浆搅拌均匀），做腐竹每百斤黄豆加10斤面粉，和本品一起用水搅成稀面糊，倒入缸内和豆浆一起搅拌均匀，然后加热烧开，点浆时使用石膏或卤水要比平时多用1/3.
使用范围：豆腐 腐竹 油皮增筋，增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黄豆可增加产量2量左右。
