产品特性:改良剂 | 是否进口:否 | 产地:河南 |
产品名称:馒头改良剂 | 品牌:诚祥 | 型号:食品级 |
类型:面粉增筋剂 |
【品牌】诚祥
【使用方法】按面粉用量的0.2-0.3%添加,使用前先与面粉、酵母及其他物料混合均匀,然后用水和面发酵。
【贮藏方法】本品用后密封,至于阴凉干燥处。
【产品特点】
馒头改良剂具有增白、增筋、增加馒头体积、色泽及口感的作用,同时又为酵母的发酵提供营养源,安全健康。
馒头改良剂可解决的常见问题
1.表面塌陷
2.表皮无光泽、起皱或开裂
3.成品易老化、发硬、掉渣
4.内部组织粗糙
5.馒头体积小、不美观