| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：河南 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 产品规格：25kg/袋 |
| 有效物质含量：99％ | 执行标准：国标 | 主要用途：食品保湿甜味剂 |
| CAS：有 | 名称：山梨糖醇 | 品牌：诚祥 |
| 产品性状：白色结晶粉末 | 保质期：24个月 |
【产品名称】：山梨糖醇、山梨醇
【英 文 名】：Sorbitolum
【EINECS号】：200-061-5
【分 子 式】：C6H14O6
【密 度】：1.28g/mLat 25°C
【熔 点】：98-100°C(lit.)
【产品性状】
白色针状结晶或结晶性粉末，亦可为片状或颗粒状。无臭。有清凉爽口甜味。甜度约为蔗糖的60%，在人体内可产生热量1.67×10的四次方J/g。极易溶于水（1g/0.45ml），微溶于乙醇、甲醇和醋酸。溶程88-102℃（97.5℃），相对密度为1.49。10%水溶液的旋光度为-1.98o，折射率1.3477.低于60%时易生霉。有吸湿性，吸湿能力小于甘油。水溶液的PH值为6~7.渗透压力位蔗糖的 1.88倍。可含有以甘露糖为主的其他葡萄糖醇。
【产品用途】
甜味剂、保湿剂、螯合剂、组织改进剂（如可使蛋糕组织细腻、防止淀粉老化）、维生素C合成原料、甘油代用品。饮料中有掩盖糖精钠后苦味的作用和使甜味物口感稠重。
