| 产品特性：酸味剂 | 是否进口：否 | 产地：河南 |
| 型号：食品级DL型 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25kg/件 |
| 产品名称：酒石酸 | 品牌：诚祥 | 含量：99％ |
| 执行标准：国标 | 主要用途：食品加工 | CAS：有 |
| 主要物质：酒石酸 | 保质期：两年 |
产品介绍
品名：DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸
英文：Tartaricacid
分子式：C4H6O4
产品性质
外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。
产品作用
广泛用于食品、化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。
具体用途
按照食品添加剂使用的标准，DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性，因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、***性膨松剂。
包装和贮存
1、本品包装为25KG/袋。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
